EcoVadis-Beratung für die Lebensmittelindustrie

Meist ja. Wir konzentrieren uns zuerst auf die Felder mit dem größten Hebel, Nachhaltige Beschaffung und Umwelt, und bereiten die Einreichung so vor, dass Ihre vorhandene Substanz vollständig eingeht. Die Bewertung selbst nimmt EcoVadis vor.

Wir übernehmen Recherche, Aufbereitung und Einreichung. Ihr Team liefert die Daten und Dokumente, die es ohnehin hat, und gibt frei. Wie viel das in Ihrem Betrieb ausmacht, hängt vom Ausgangsstand ab. Das schätzen wir im ersten Gespräch mit Ihnen ab.

Ein Reduktionsziel für Ihre Emissionen mit Basisjahr und Zieljahr, berechnet nach den Kriterien der Science Based Targets initiative. Voraussetzung ist eine Treibhausgasbilanz, die in der Regel auch Scope 3 abdeckt. Die Händler handhaben das unterschiedlich. REWE fragt ein offizielles SBTi-Commitment ab, also den Weg zur Validierung. Kaufland lässt ausdrücklich auch ein nicht validiertes Ziel nach SBTi-Kriterien gelten. Was Ihr Abnehmer genau verlangt, klären wir im ersten Gespräch.

FLAG steht für Forest, Land and Agriculture. Wer Fleisch, Milch, Getreide oder andere landwirtschaftliche Rohstoffe verarbeitet, hat einen Großteil seiner Emissionen in Tierhaltung und Anbau. Die SBTi verlangt von Lebensmittelherstellern dafür ein separates Ziel mit eigener Rechenlogik, und Treibhausgasbilanzen, die das nicht abgrenzen, tragen kein SBTi-konformes Ziel. Ausgenommen sind Betriebe, bei denen weniger als 5 Prozent der Emissionen aus Landwirtschaft und Landnutzung stammen, sowie kleine und mittlere Unternehmen nach der Definition der SBTi. Wer nach HGB oder EU als KMU gilt, ist dabei oft kein KMU im Sinne der SBTi. Ob die Ausnahme für Sie greift, klären wir im ersten Gespräch.

Nein. Sinnvoll ist der Start mit den Artikeln, die der Händler abfragt oder die den größten Umsatzanteil haben. Die Methode lässt sich danach auf weitere Produkte übertragen, weil Treibhausgasbilanz und Verarbeitungsprozess abgebildet sind.

Für Treibhausgasbilanz und Klimaziel ja, vor allem im Umweltbereich. EcoVadis fragt dort nach Treibhausgasbilanz, Zielen, Maßnahmen und Kennzahlen im Zeitverlauf. Treibhausgasbilanz und Klimaziel erarbeiten wir direkt mit Ihnen, umgesetzte Maßnahmen und Kennzahlen über mehrere Jahre bauen darauf auf. Die vorgelagerten Scope-3-Emissionen zählen zusätzlich in der Nachhaltigen Beschaffung. Ökobilanzen für wichtige Produkte kennt EcoVadis als eigene Umweltmaßnahme, und der PCF ist ein Schritt dorthin, auch wenn die Methodik ihn nicht ausdrücklich nennt. Damit aus alldem Punkte werden können, braucht es eine vollständige, sauber belegte Einreichung, und genau die bereiten wir mit Ihnen vor.

Treibhausgas- und Energiedaten rechnet EcoVadis nur an, wenn sie mindestens 95 Prozent des bewerteten Unternehmensumfangs abdecken. Für die Höchstwertung im Reporting sind außerdem Kennzahlen über drei Jahre in einem Dokument nötig. Beides berücksichtigen wir beim Aufbau Ihrer Daten von Anfang an.

Gegenüber Verbrauchern seit dem 27. September 2026 nur, wenn die Aussage auf demselben Medium klar und hervorgehoben konkretisiert wird, auf einem zertifizierten oder staatlichen Nachhaltigkeitssiegel steht oder eine anerkannte hervorragende Umweltleistung nachgewiesen ist. Allgemeine Begriffe ohne Beleg sind unzulässig, eine pauschale Übergangsfrist gibt es nicht. Aussagen wie „klimaneutral“, die auf CO₂-Kompensation beruhen, sind für Produkte nicht mehr zulässig. Wir rechnen nach, welche Aussagen Ihre Zahlen tragen, und formulieren mit Ihnen belegbare Alternativen aus Treibhausgasbilanz und PCF. Für die rechtliche Freigabe durch Ihre Rechtsberatung liefern wir Zahlen und Belege gleich mit.

Nein, das ist die häufigste Ausgangslage. Energie- und Verpackungsdaten liegen oft vor, sind aber nicht als messbare Ziele mit Kennzahlen dargestellt. Genau diese Aufbereitung übernehmen wir.